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Schema homogen-heterogen
maylab / youtube

Stoffgemische: homogen oder heterogen?

Untersuche die folgenden Beispiele und entscheide, ob es sich um homogene oder heterogene Stoffgemische handelt. Begründe deine Wahl, indem du die Merkmale der Gemische betrachtest.

Stufe: 5
Schaue dir das Video an und merke dir die Begriffe homogen und heterogen.
Ordne die folgenden Beispiele den Kategorien 'homogen' oder 'heterogen' zu. Ziehe die Begriffe in die richtige Gruppe.
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Kann Stoffgemische anhand ihrer sichtbaren Merkmale in homogene und heterogene Gemische einteilen.
Fülle die Lücken im Text mit den passenden Begriffen aus.
[{"type":"cloze","format":"text","body":"Die Kuhmilch aus der Packung sieht auf den ersten Blick [_homogen] aus. Die Sache ist aber etwas komplizierter: Milch ist ein [_Gemisch] aus [_Fett], Proteinen und Wasser – Stoffe, die sich von Natur aus nicht lösen. Frische Milch von der [_Kuh] teilt sich nach kurzer Zeit in zwei [_Phasen]: Oben schwimmt der [_Rahm], der einen sehr hohen [_Fettanteil] hat. Der [_wässrige] Teil bleibt unten.\n\nDamit dies in der [_Verkaufsverpackung] nicht geschieht, wird die Milch behandelt: Sie wird [_pasteurisiert], was durch kurzes Erhitzen schädliche Bakterien abtötet. Zudem wird sie [_homogenisiert]. Dabei wird das Fett unter hohem Druck durch feine Düsen gepresst und in so winzige [_Tröpfchen] zerteilt, dass sie in der Schwebe bleiben und keine Fettschicht mehr bilden. Dennoch bleibt Milch eine [_Emulsion] – also ein fein verteiltes Gemisch aus zwei flüssigen Stoffen, die eigentlich nicht [_mischbar] sind.\n"}]
Versteht die Definitionen von homogenen und heterogenen Stoffgemischen und kann diese anwenden.
Wähle die richtige Antwort aus den gegebenen Optionen aus.
Kann homogene und heterogene Stoffgemische anhand von Beispielen erkennen und unterscheiden.
Ziehe die Beschriftungen an die richtige Stelle.
{"imageIdentifier":"images/michaelwalder/michael.walder/images/69b14dd362e03-Maylab-homo-heterogen.png","labels":[{"id":"label-1773227568326-mvo64","text":"Lösung","imgX":0.11803296526185968,"imgY":0.5799694525045476,"labelX":0.1435462201950867,"labelY":0.5913981255762424},{"id":"label-1773227595599-ucusi","text":"Legierung","imgX":0.21826360964239444,"imgY":0.871400594034301,"labelX":0.22008598499476778,"labelY":0.8656862574984536},{"id":"label-1773227616307-6jpta","text":"Suspension","imgX":0.756775526268722,"imgY":0.5971124403136259,"labelX":0.7686209660591489,"labelY":0.5913981037777785},{"id":"label-1773227634116-2n655","text":"Emulsion","imgX":0.7021042656975213,"imgY":0.8771149469189964,"labelX":0.7175944561926948,"labelY":0.871400610383149}],"mediaId":274}
Chemische Begriffe richtig zuordnen.